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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報

書名

初めて作るかわいい練りきり和菓子 

著者名 川嶋 紀子/著
著者名ヨミ カワシマ ノリコ
出版者 産業編集センター
出版年月 2018.1


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No. 所蔵館請求記号資料種別配架場所帯出区分状態 貸出
1 アビスタ596.65//一般書開架 普通 在庫 
2 移動図書館596.6//一般書開架 普通 在庫 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

予約コード 1000000590617
書誌種別 図書(和書)
書名 初めて作るかわいい練りきり和菓子 
書名ヨミ ハジメテ ツクル カワイイ ネリキリ ワガシ
著者名 川嶋 紀子/著
著者名ヨミ カワシマ ノリコ
出版者 産業編集センター
出版年月 2018.1
ページ数 94p
大きさ 26cm
ISBN 4-86311-175-2
分類記号 596.65
内容紹介 動物や花・植物モチーフの練りきり、松竹梅、こいのぼりなどお祝い・イベントモチーフの練りきり…。白餡と求肥を混ぜて作った生地「練りきり」を使ったかわいい和菓子の作り方を紹介します。いろいろ使えるモチーフが満載。
著者紹介 1974年東京生まれ。日本菓子専門学校卒業。老舗和菓子店「銘菓創庵新月」勤務。各地でワークショップも行う。
件名1 和菓子



内容細目

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